اسپرسوساز یکی از محبوب‌ترین دستگاه‌های تهیه قهوه است که در خانه‌ها، کافه‌ها و رستوران‌ها کاربرد گسترده‌ای دارد. کیفیت و سرعت تهیه قهوه، این دستگاه را به انتخاب اول بسیاری از دوستداران قهوه تبدیل کرده است. اما گاهی پیش می‌آید که اسپرسوساز هنگام کار، صدای غیرمعمول یا بیش از حد تولید می‌کند. این صداها نه‌تنها می‌توانند آزاردهنده باشند، بلکه گاهی نشانه‌ای از وجود یک مشکل فنی هستند. در این مقاله به علت‌های صدای زیاد اسپرسوساز و روش‌های برطرف کردن آن می‌پردازیم و نکات کاربردی برای پیشگیری از بروز این مشکل را بیان می‌کنیم.
آنچه در این مطلب میخوانید
بخش اول: علت‌های متداول صدای زیاد اسپرسوساز
صدای غیرعادی اسپرسوساز می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد که شناخت آن‌ها، اولین قدم برای حل مشکل است.
۱. وجود هوا در سیستم آب‌رسانی
اگر در مسیر آب اسپرسوساز هوا وارد شود، هنگام پمپاژ صدای تق‌تق یا لرزش شنیده می‌شود. این مشکل معمولاً بعد از تمیزکاری یا پر نکردن مخزن به‌طور کامل رخ می‌دهد.
مطالب مرتبط: آموزش نحوه هواگیری اسپرسوساز
۲. گرفتگی فیلتر یا هدگروپ
رسوب قهوه یا آهک می‌تواند مسیر عبور آب را مسدود کند و فشار پمپ را افزایش دهد. این فشار مضاعف باعث می‌شود پمپ صدای بیشتری تولید کند.
۳. مشکل در پمپ
پمپ اسپرسوساز قلب سیستم است. اگر پمپ نیمه‌خراب باشد، صدای وزوز یا لرزش شدید ایجاد می‌کند. در مدل‌های خانگی معمولاً پمپ ارتعاشی (Vibratory Pump) و در مدل‌های حرفه‌ای پمپ چرخشی (Rotary Pump) وجود دارد.
۴. نصب نامناسب یا عدم تعادل دستگاه
اگر اسپرسوساز روی سطح ناهموار یا بدون استفاده از پایه‌های ضدلرزش قرار گیرد، صدای تولید شده در اثر کارکرد دستگاه تشدید می‌شود.
۵. جرم‌گرفتگی داخلی
رسوبات آهکی در لوله‌ها و بویلر می‌توانند جریان آب را مختل کنند و باعث ایجاد صداهای ناشی از فشار شوند.
۶. خرابی شیر بخار یا آب جوش
چنانچه شیر بخار یا شیر خروج آب نشتی یا خرابی داشته باشد، ممکن است صدای سوت‌مانندی تولید کند.
۷. استفاده از آسیاب نامناسب
اگر دستگاه آسیاب قهوه به‌درستی تنظیم نباشد و پودر قهوه بیش از حد ریز باشد، عبور آب سخت‌تر شده و پمپ مجبور به کار با فشار بالاتر می‌شود که صدای بیشتری ایجاد می‌کند.
بخش دوم: روش‌های تشخیص منبع صدا
برای پیدا کردن منبع دقیق صدا، باید مراحل زیر را انجام دهید:
-
بررسی اولیه: گوش کنید که صدا در چه مرحله‌ای ایجاد می‌شود (هنگام روشن شدن، پمپاژ آب، تولید بخار یا عصاره‌گیری).
-
جدا کردن قطعات جانبی: نازل بخار یا پرتافیلتر را جدا کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید.
-
تست بدون آب و با آب: ببینید آیا صدای دستگاه بدون جریان آب هم وجود دارد یا خیر.
-
لمس بدنه: گاهی لرزش مکانیکی به بخش‌های فلزی منتقل شده و صدا را تقویت می‌کند.
بخش سوم: روش‌های برطرف کردن صدای زیاد اسپرسوساز
پس از شناسایی منبع صدا، می‌توانید برای رفع مشکل اقدام کنید.
۱. هواگیری سیستم
-
مخزن آب را کاملاً پر کنید.
-
دستگاه را روشن کنید و بدون قرار دادن پرتافیلتر، دکمه عصاره‌گیری را بزنید تا آب چند ثانیه جاری شود.
-
این کار هوا را از سیستم خارج می‌کند.
۲. تمیز کردن فیلتر و هدگروپ
-
از برس تمیزکننده مخصوص هدگروپ استفاده کنید.
-
ماهی یک بار از پودر بک‌فلاش برای شست‌وشوی داخلی مسیر آب استفاده کنید.
۳. رسوب‌زدایی (Descaling)
-
هر ۲ تا ۳ ماه یک‌بار، محلول رسوب‌زدا را از مخزن عبور دهید.
-
توجه کنید که بعد از رسوب‌زدایی، چند بار سیستم را با آب خالی شست‌وشو دهید تا مزه محلول باقی نماند.
مطالب مرتبط: آموزش نحوه رسوب زدایی اسپرسو ساز خانگی
۴. بررسی پمپ
-
اگر صدای پمپ به طور غیرعادی بلند شده، احتمالاً نیاز به سرویس یا تعویض دارد.
-
در مدل‌های ارتعاشی، خرابی فنر داخلی یا سوختن سیم‌پیچ شایع است.
۵. تنظیم سطح دستگاه
-
اسپرسوساز را روی یک سطح صاف قرار دهید.
-
استفاده از پایه‌های ضدلرزش می‌تواند صدا را به میزان زیادی کاهش دهد.
۶. تعمیر یا تعویض شیر بخار
-
اگر صدای سوت از ناحیه بخار می‌آید، احتمالاً واشر یا اورینگ‌ها نیاز به تعویض دارند.
۷. استفاده از آسیاب مناسب
-
درجه آسیاب قهوه را متناسب با فشار پمپ تنظیم کنید.
-
استفاده از آسیاب با کیفیت و یکنواختی پودر، به کاهش فشار اضافی کمک می‌کند.
بخش چهارم: نکات پیشگیری از بروز صدای زیاد اسپرسوساز
-
استفاده از آب تصفیه‌شده برای جلوگیری از رسوب آهکی.
-
شست‌وشوی روزانه فیلتر و هدگروپ بعد از هر بار استفاده.
-
انجام سرویس دوره‌ای دستگاه.
-
پر کردن کامل مخزن قبل از شروع به کار.
-
نگهداری دستگاه در محیطی خشک و بدون رطوبت بالا.
بخش پنجم: تأثیر صدای اسپرسوساز بر تجربه کاربری
صدای زیاد اسپرسوساز علاوه بر ایجاد مزاحمت، ممکن است باعث اضطراب کاربر یا مشتری شود. در کافه‌ها، این مسئله می‌تواند تجربه مشتری را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین رفع سریع مشکل نه‌تنها عمر دستگاه را افزایش می‌دهد بلکه کیفیت سرویس‌دهی را نیز بهبود می‌بخشد.
جمع‌بندی
صدای زیاد اسپرسوساز همیشه به معنای خرابی جدی نیست و نیازی به خرید اسپرسوساز نیست، اما می‌تواند نشانه‌ای از نیاز به سرویس یا تنظیم دستگاه باشد. با تشخیص به‌موقع علت صدا و انجام اقدامات پیشگیرانه، می‌توانید عمر مفید دستگاه را افزایش داده و قهوه‌ای بی‌نقص و بی‌سر و صدا تهیه کنید.
بدون نظر